Wer als Besucher sowohl die Wine Paris als auch die ProWein in Düsseldorf besucht, will in Paris vor allem französische Weine verkosten. Weil aber mittlerweile die Pariser Messe als zentrale Plattform für Fine Wine insgesamt gilt, war auch das übrige Angebot in den Hallen 4 (international) und 6 (Italien) in diesem Jahr von erster Güte

Zugegeben, die Auswahl hat eine Rotwein-Schlagseite. Das liegt an meinem zweiten Schwerpunkt in Paris, Champagner, der einen separaten Artikel bekam. Drei Länder bzw. Regionen sind es vor allem, auf die sich die Auswahl konzentriert. Bordeaux, weil ich in diesem Jahr die Präsentation der Union des Grands Crus in Bordeaux mit der in Paris vergleichen wollte. Der USA, weil deren traditionell starke Präsenz in Düsseldorf sich nun auch auf Paris erstreckt. Und Italien, das dieses Jahr mit einer eigenen Halle glänzte. Und dann war da noch ein deutscher Überflieger …

7. Parusso Barolo Bussia Vigna Munie Riserva 2015
Zu einer gelungenen Messe gehört das horizontale Verkosten – der aktuelle Bordeaux-Jahrgang, die Spitzen-Cuvées des Napa Valley – ebenso wie die vertikale Degustation. Also das Kennenlernen der gesamten Produktion eines Weingutes, im besten Fall präsentiert durch den Inhaber selbst. In diesem Fall war es Marco Parusso, der vor 35 Jahren gemeinsam mit seiner Schwester Tiziana den väterlichen Betrieb übernommen hatte. Hier war zwar schon 1971 zum ersten Mal Barolo abgefüllt worden. Die eigentliche Geschichte des Weinguts beginnt erst 1990 unter dem Namen Parusso Armando di Parusso Fratelli. Marco Parusso ist ein Winzer, der jedem Unterschied des Terroirs und jedem Detail der Produktion enorme Achtung schenkt und dabei auch unkonventionelle Wege geht. Beim Stichwort Rotofermenter etwa setzt er zu einem 15-minütigen leidenschaftlichen Exkurs an.
Die Weine von Parusso sind aromatisch ausgesprochen ausdrucksvoll, elegant und bei aller Komplexität ausgesprochen trinkig. Und das obwohl das Weingut in Bussia zwischen den für ihre kraftvollen Weine bekannten Gemeinden Monforte und Castiglione Falletto liegt. Beim Langhe Nebbiolo 2022 steht die Frucht im Vordergrund und auch der recht helle Barolo-Blend Perarmando 2021 zeigt neben Rauch und Trockenkräutern attraktive Kirscharomen. Die drei Crus Bussia und Mosconi (beide aus Monforte) sowie Mariondino (Castiglione Falletto) brillieren auf ihre jeweils eigene Art mit einer außergewöhnlichen Textur. Die Parzelle Munie aus der Lage Bussia füllt Parusso nach einigen Jahre Reife als Riserva mit goldenem Etikett. Der Jahrgang 2015 ist sehr dicht, vollgepackt mit beinahe süßer Frucht und exotischen Gewürzen. Das ist vielleicht nicht sehr typisch, aber doch sehr individuell (95 P.).

https://de.sur-la-pointe.com/blog/2025/02/26/slps-top-10-weine-auf-der-wine-paris-2025/