CORRIERE DELLA SERA - Vinitaly, il nostro viaggio in Italia in 90 bottiglie
Prima tappa: dalla Valle d'Aosta alla Liguria
Il grand tour del nostro Paese attraverso il suo patrimonio vinicolo: da Nord a Sud, un itinerario immaginario attraverso vitigni, paesaggi, storia e tradizioni, con un occhio alle strategie delle cantine per affrontare i nuovi stili di consumo
Un grand tour d'Italia attraverso il vino: questa non vuole essere una selezione esaustiva, ma uno sguardo ampio, per quanto parziale, sulla varietà del patrimonio vitivinicolo nazionale. Abbiamo scelto 90 bottiglie, da Nord a Sud, da Est a Ovest, dai ripidi pendii valdostani e trentini ai suoli vulcanici della Sicilia, per mostrare come ogni vino racconti una storia a modo proprio. Esprime il territorio, interpreta una visione, è figlio di saperi antichi e di tecniche moderne. Non solo: questa carrellata è anche un manifesto su come le cantine, attraverso progetti innovativi e packaging accattivanti, cerchino di affrontare le sfide del momento, dal cambiamento climatico ai diversi stili di consumo. Vi invitiamo, quindi, leggendo queste righe, ad andare oltre la bottiglia, a chiudere gli occhi e a immaginare i paesaggi e le persone dietro queste bottiglie. Buon viaggio insieme a noi!
...
PIEMONTE
Parusso
Barolo Docg Bussia Vigna Rocche Riserva 2003
L’azienda sorge in Località Bussia (Monforte d’Alba) su 28 ettari di terreno, e si concentra su vitigni autoctoni: Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. “Per Giulia” è una prestigiosa Riserva dedicata alla figlia di Tiziana Parusso, creata da una selezione di uve Nebbiolo dell’annata 2003, caratterizzata da temperature ottimali
